Diễn Đàn SEO Nấm phi hành bò, nghe đã thấy thơm và ngon rồi, cũng đúng như tiêu đề của nó Món này rất ngon, nó là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt từ nấm, đậm đà từ thịt bò, nồng thơm từ hành, ớt Hãy cùng thực hiện món này ngay nào Cùng chuẩn bị: – Thịt bò xào lê: 180 gam ; – cà rốt : 2 củ ; – nấm mũ rơm : 180 g ; – hành tây : một củ ; – Cùng gia vị – Nấm trâm vàng: 180 gam ; – hành lá, mùi tàu : 180g ; – ớt tươi sừng đỏ: 6 quả ; Cách làm: – hành rang khô, tỏi: rủa kỹ, bằm nhuyễn; – Thịt bò : rửa sạch, xắc thịt thành từng miếng mỏng, bản to theo thớ thịt nằm ngang sau đó ướp thịt với một muỗng hành tỏi tép băm nhuyễn, ½ muôi hạt clo, 1 nửa muôi nc mắm, một phần hai thìa tiêu hạt say, ½ muỗng mì chính, 1 muỗng dầu ăn cho thịt bò nhanh thấm gia vị và mềm hấp dẫn hơn; – Nấm rơm: cắt chân, rửa sạch, ngâm vào nước bóp gạo cho nấm nón thu trắng hay ngâm vào nước muối hạt loãng trong 10 phút sau đó bỏ ra, đặt ráo; – Nấm trâm vàng: bẻ cho chân, cho từng cây nấm, rửa sạch, ngâm vào nc muối pha loãng 10 fut, mình có thể ngâm chung cộng với nấm rơm nhé, cho ra, để ráo; – Cà rốt: gọt lớp ngoài, làm sạch, cắt hoa thành từng lát mỏng – hành cọng, rau mùi: Nhặt và làm sạch, xắt khúc 3cm; – Hành tây: bỏ vỏ, làm sạch, cắt múi cau, bỏ rời từng lớp ; – ớt tươi sừng đỏ: rửa sạch, một quả cắt hoa Trang trí, 4 trái còn lại xắc miếng. thực hành làm món thịt bò xào nấm – phi thơm 2 thìa dầu chiên và lớp hành tỏi bằm nhuyễn còn lại, tách thịt bò vào xào nhanh nhanh và lửa lớn đến khi thịt bò vừa tới tái thì trút thịt bò ra đĩa; – Vẫn dùng chảo này, cho củ cà rốt vào phi nhanh vài lần sau đó sau đó bỏ nấm nón, nấm trâm vàng vào phi chung, nêm bỏ thêm 1,5 muôi nêm clo, một thìa mì chính, ½ thìa ớt tươi bột sao cho nghe mùi vừa dùng, giữ nguyên lửa lớn và xào thiệt đều tay nhé; – khi thấy nấm cùng với củ cà rốt chín tới, thẩm gia chất, bạn bỏ thịt bò đã phi chín tái cùng với hành tây vào phi chung, rưới đều nhẹ một muôi dầu thực vật lên mặt để món phi cho thêm lớp bóng bẩy, nuột nà hơn, đảo bỏ thêm vài lần nữa tiếp đó tắt bếp hé, tách hành lá vào cuối cùng, độ nóng của món ăn sẽ làm hành lá vừa vừa tới cùng với có màu xanh nuột rất hấp dẫn; – Bày món thịt bò phi nấm ra dĩa, dàn thiệt đều, cắm ớt cắt hoa ớ giữa, rắc lên trên bề mặt ½ phần ớt thái miếng, 1 nửa thìa tiêu hạt say bột cộng với mùi tươi bẻ đoạn để món ăn trông ngon, bắt mắt hơn; – trộn ba muôi nước mắm nguyên mùi vị với phần ớt tươi cắt lát còn lại Dùng kèm và món thịt bò phi nấmđể cho thêm mảng mặn nồng, hợp sở thích các bạn hơn hé. chú ý cộng với thưởng thức món ăn – Món thịt bò xào nấm thu trình bày cho mắt, ngon, màu sắc hài khuấy, nổi để có hương thơm tất yếu, món phi không bị khô, có độ bóng nhất định, chất vừa ăn; – Thịt bò mềm mềm, ngọt lôi cuốn, thẩm gia vị; – nấm mũ rơm, nấm trâm vàng, cà rốt tươi ngon, vừa vừa tới, ngấm gia chất với vị ngọt của thịt bò quyện đều vào nhau cực kì hấp dẫn; – cùng với món thịt bò phi nấm này bạn nên Dùng bây giờ khi nóng với cơm trắng và nước mắm ướp ớt xắc Cùng học hỏi thêm các món ăn ngon khác tại: http://goo.gl/EV9H62
