Diễn Đàn SEO Hiện nay dòng Máy cắt thịt sống được chia làm 2 dòng máy thay đổi được độ dày mỏng lát cắt và cố định độ dày mỏng lát cắt. Ngoài cắt thịt chín còn cắt được cả thịt nguội, chả lụa và những khối thịt có độ cứng vừa phải không dính xương, không dính sụn. Với những dòng tự động thì người dùng không phải dùng tay để đẩy máng thịt qua lại lưỡi dao. Máy thái thịt có cấu tạo khá đơn giản và nhỏ gọn, tuy nhiên để vệ sinh máy thì không phải là điều dễ dàng. Tạp chí gia đình sẽ hướng dẫn bạn cách vệ sinh máy cắt thịt nhanh chóng và an toàn. Thái thịt thủ công mất nhiều thời gian, năng suất thấp, lát thịt thái ra không đẹp, vụn nhiều.. Đấy là lí do mà hầu như các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, cơ sở chế biến thịt… hiện nay đều cần đến máy thái thịt tươi sống. Các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán lẩu nướng – lẩu băng chuyền, hay các cơ sở chế biến thịt đông lạnh… có nhu cầu thái các lát thịt vừa dài vừa mỏng, đều nhau chuẩn xác, không bị nát vụn, thịt sau thị thái cuộn tròn hấp dẫn rất cần đến máy thái thịt chín. Trong quá trình sử dụng các bạn phải nên thường xuyên vệ sinh các lưỡi dao: Các bạn bật cho máy cắt thịt chạy, đặt một chậu chứa nước ở khe ra thịt. Dùng bình xịt nhỏ xịt nước rửa chén vào các bộ phận bên trong lưỡi dao. Sau đó, dùng bình xịt lớn chứa nước sạch phun vào những nơi bạn vừa phun nước rửa chén. Bạn cần xịt nước sao cho càng mạnh càng tốt, như vậy các thực phầm đọng lại mới bong và theo ra ngoài. Để máy cắt thịt khô và đưa và nơi thoáng mát. Tuyệt đối không để may thai thit ngoài trời mưa, nới ẩm thấp như vậy rất dễ bị oxi hóa và mất vệ sinh. Khi vệ sinh xong phần lưỡi dao: dùng khăn sạch lau các phần dính dầu mỡ ở các phần thân của máy thái thịt, và những phần còn lại. Xem thêm >>> nồi làm phở
